대한노인회

대한노인회 음성군지회는(회장 류재경) 2018년 11월 19일부터 2개소 경로당에서 평가회를

비롯하여 8회에 걸쳐 남성어르신 요리교실 프로그램을 진행하였다. 읍내1리 경로당과 원

남면분회를 방문하여 남성요리프로그램 목적과 강사를 소개하고 어르신들 손씻기를 시작

으로 청결하고 위생적으로 요리프로그램이 진행되었다. 손쉽게 구입이 가능한 농산물로

만들 수 있는 메뉴를 선정하여 관심도와 접근이 용이하였다.

산삼보다 좋다는 가을무를 이용하여 다양한 무 요리를 배워보았다. 무를 나박 썰기를 하여

들기름을 넣고 볶다 육수를 넣고 황태와 청양고추를 넣어 저염식으로 황태국을 끓이고 무

를 가지런히 채 썰어 무생채 나물을 매콤하게 무쳐보기도 하고 채 썬 무를 들기름에 볶다

들깨가루를 넣고 푹 익혀 물컹하고 고소하게 이색적으로 무 요리를 드실 수 있는 다양한

요리법을 배워보았다. 이번 남성요리프로그램 진행으로 남자어르신들의 경로당 이용이 증

가할 것으로 기대해보고 요리방법 습득으로 1인 가구 시 자립적인 식생활을 원조할 수 있

는 계기가 되었다.

고급요리를 혼자서 드시는 것보다 소박한 밥상도 여럿이 드시면 보약밥상이 된다.

배워본 요리법으로 경로당에서 직접 식사준비도 함께하시며 회원들 간의 결속력이 강화되

고 노후건강도 향상되시길 기대해본다. 매일 요리 프로그램이 진행되면 좋겠고 다양한 요

리방법을 배울 수 있는 기회가 되어 고맙다시며 만족도가 매우 높았다.