대한노인회

“나도 요리사”남성어르신 요리교실 운영

(사)대한노인회 영동군지회(지회장 민병수)는 5월 24일부터 격주로 화요일 10:00~12:00, 2시간씩 총 8회에 걸쳐 남성 어르신을 대상으로 “나도 요리사” 프로그램을 진행하였다

이 요리 프로그램은 충북연합회 공모사업으로 선정되어 사업비 이백만 원으로 남성 어르신을 대상으로 진행하였고 대상자는 읍·면에 거주하는 어르신 18명 신청받았다.

요리 실습은 요리강사 (손상화)와 같이 1회 실습마다 2종류로 총 36종류에 요리를 하였다 제일 인기가 많은 메뉴는 여름철 주위에서 손쉽게 구할 수 있는 호박요리(호박비빔국수·호박새우젖볶음) 고추볶음 이었다

평소 요리에 익숙하지 못한 어르신들이 다듬고 · 씻고 · 볶고 실습을 해서 식사를 준비 할 수 있도록 하는데 목적을

두었다 요리교실에 참석한 모든 대상자에게 만족도 조사결과 매우만족으로 15명 이었으며 내년에도 하고 싶다고 모두 답했다 영동읍에 거주하는 장00(77세)홀로 생활하시는데 혼자서 할 수 있는 다양한 요리를 익혀서 너무나 유익한 프로그램이었다며 내년에도 이런 기회가 있었으면 좋겠다는 바램을 말씀하셨다

지회장(민병수)는 내년에도 할 수 있으면 하도록 노력하겠다며, 어르신 세대는 요리는 여자만 해야한다는 인식 때문에 갑자기 홀로 생활하시게 되는 어르신들이 요리법을 몰라 식사를 제대로 하지 못하는 발생으로 영양결핍이 되는 등

그런 어려움을 해결하고자 스스로 요리를 할 수 있는 프로그램 운영이었다고 말씀하셨다